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20 YEARS OF TEA EXPERTISE PIONEER OF HEALTHY TEA
股票代碼：605300
企業(yè)畫冊
CORPORATE BROCHURE MORE COGRAINS MORE HEALTHY & YUMMY
企業(yè)概況
COMPANY PROFILE
【 領(lǐng)先的植物基配料創(chuàng)新者 】
使 命
開啟植物營養(yǎng)新時(shí)代
核心價(jià)值觀
More Cograins, More Healthy & Yummy!
Engaging in Plant-based Foods.
客戶至上 創(chuàng)造價(jià)值 勇于擔(dān)當(dāng)
溝通協(xié)作 誠實(shí)包容
Keeping
Cooperating
Serving
Customers
Creating
Value
Taking
Responsibility
Staying
Honest
愿 景
佳禾讓生活更添健康和美味
佳禾食品工業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于 2001 年，總部位于江蘇省蘇州市，2021 年在上海證券
交易所主板上市，股票代碼 :605300。公司系國家綠色工廠、中國飲料工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事
單位、江蘇省專精特新企業(yè)、江蘇省民營科技企業(yè)、江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、蘇州市
總部企業(yè)。作為亞洲大型植脂末生產(chǎn)基地的擁有者，公司獲評全國工業(yè)品牌培育示范企業(yè)、
省級專精特新企業(yè)等稱號。
組織架構(gòu)與規(guī)模
員工人數(shù)
Staff Size
904個(gè)
國家專利
National Patent
94個(gè)
工業(yè)產(chǎn)區(qū)
Industrial Park
5個(gè)
核心事業(yè)部
Core Business Unit
5個(gè)
銷售& 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)
經(jīng)銷商
Distributor
700+
產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國家和地區(qū)
Products are sold to many countries and regions
30+
子公司
Subsidiary
17個(gè)
工廠
Plant
5個(gè)
蘇州佳禾工廠 蘇州金貓工廠 南通佳芝味工廠 蘇州瑪克工廠 新加坡晶茂工廠
定制研發(fā) Customized R&D
前沿設(shè)備 Cutting-edge Equipment
高校研究 University Research
創(chuàng) 新
Innovation
定向研發(fā)與爆品打造
多地研發(fā)中心與專業(yè)研發(fā)設(shè)備
高校合作研究
眾多研發(fā)伙伴進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，并于
客戶共同打造市場爆品
眾多研發(fā)伙伴進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，并于
客戶共同打造市場爆品
與江南大學(xué)建立學(xué)研合作中心
全球采購
龐大產(chǎn)能
食安管理
交 付
Delivery
全球供應(yīng)鏈原料資源整合
規(guī)?；?、自動化生產(chǎn)
食安管理
全球采購 深入場地合作
國內(nèi)外產(chǎn)能布局 ,自動化產(chǎn)線降本
增效
端到端品質(zhì)管控追溯系統(tǒng) ,食安管理
體系認(rèn)證
市場服務(wù)團(tuán)隊(duì)
大客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)
學(xué)研中心
服務(wù)支持
Service Support
市場服務(wù)團(tuán)隊(duì)
大客戶專屬服務(wù)團(tuán)隊(duì)
學(xué)研中心
國內(nèi)外市場趨勢洞察與提案
專屬市場、產(chǎn)品研發(fā)、營銷團(tuán)隊(duì)、
全流程快速響應(yīng)
咖啡知識分享與標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，累積
培訓(xùn) 100+ Q Grader
MORE COGRAINS
MORE HEALTHY & YUMMY
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發(fā)展歷程
DEVELOPMENT JOURNEY
步履堅(jiān)實(shí) 啟航夢想
精心耕耘 靜待花開
專業(yè)用心 成就領(lǐng)先
2001
2002-2007
2008-2014
懷揣對自然、健康的堅(jiān)守與期待，
佳禾食品在蘇州吳江成立
當(dāng)年即建成投產(chǎn)第一條噴霧干燥
線 , 實(shí)理穩(wěn)定生產(chǎn)
公司銷售收入首次實(shí)破億元
公司由梅堰搬遷至吳江友誼工業(yè)區(qū)
建成投產(chǎn)七條噴霧干燥線 , 公司年
營業(yè)額達(dá)到 4.5 億元
公司粉末油脂系列產(chǎn)品產(chǎn)能規(guī)模位居
亞洲前列 , 企業(yè)銷售額實(shí)現(xiàn)逆勢上揚(yáng)
公司被評為“中國質(zhì)量誠信企業(yè)”;
銷售額首次突破 10 億元大關(guān)
與江南大學(xué)、上海糧科所成立聯(lián)合實(shí)
驗(yàn)室
2005 年
2006 年
2007 年
2008 年
2010 年
2014 年
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拓展領(lǐng)域 擁抱全球
嶄新賽道 奔赴征程
2015-2020
2021 ～
蘇州市佳禾食品工業(yè)有限公司 , 正式更
名為“佳禾食品工業(yè)股份有限公司”，
完成上市股改；
佳禾食品總部大樓順利落成 , 瑪克食品
工廠正式建成投產(chǎn) ;
南通佳之味食品有限公司開工建設(shè)
南通佳之味一期植脂未項(xiàng)目建成投產(chǎn) ;
佳禾食品與江南大學(xué)成立粉末油脂 ( 國
際 ) 聯(lián)合創(chuàng)新中心
引進(jìn)德國全套先進(jìn)設(shè)備 , 建造年產(chǎn)千噸
級咖啡粉工廠 ;
佳禾參與起草和制定的《植脂末》行業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施
世界銀行旗下的國際金融公司以對佳禾
食品進(jìn)行增資 ;
咖啡產(chǎn)業(yè)冷萃咖啡產(chǎn)品上市，實(shí)現(xiàn)冷萃
咖啡工業(yè)化
上海證券交易所主板上市
金貓咖啡獲得“國家高新技術(shù)企業(yè)”
認(rèn)定 ;
佳禾完成“零反式脂肪酸行動計(jì)劃”，
產(chǎn)品全面清零
佳禾食品獲批設(shè)立國家級博士后科研工
作站 ;
國家糧食產(chǎn)業(yè) ( 全谷物 ) 技術(shù)創(chuàng)新中心 ;
佳禾營養(yǎng)健康研究院揭牌成立
佳禾研究院被授予“2024 年江蘇院士
專家創(chuàng)新中心”;
佳禾研究院被授予“江蘇省科學(xué)技術(shù)獎
二等獎 \"
佳禾研究院被授予“中國商業(yè)聯(lián)合會科
學(xué)技術(shù)獎特等獎及一等獎”
2019 年
2020 年
2015 年
2017 年
2021 年
2022 年
2023 年
2024 年
2025 年
MORE COGRAINS
MORE HEALTHY & YUMMY
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佳有美好之意，禾則代表糧食，取佳禾之名是希望將純粹的
美味帶到更多人的生活之中，這是心愿，也是使命。
國家科技進(jìn)步獎獲得者
江蘇省產(chǎn)業(yè)教授
江南大學(xué)食品學(xué)院產(chǎn)業(yè)特聘教授
江蘇科技大學(xué)碩士生導(dǎo)師、深藍(lán)教授
江蘇省勞動模范
正高級工程師、高級經(jīng)濟(jì)師
柳新榮 創(chuàng)始人
“
創(chuàng)始人介紹
INTRODUCTION TO THE FOUNDER
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目錄
五大核心事業(yè)
創(chuàng)新平臺建設(shè)
技術(shù)創(chuàng)新平臺
社會責(zé)任
01.
03.
02.
04.
08-19
24-26
20-23
27-30
· 植物基事業(yè)
· 咖啡事業(yè)
· 粉末油脂事業(yè)
· 糖漿事業(yè)
· 創(chuàng)新食品事業(yè)
· 院士關(guān)懷
· 校企聯(lián)動 產(chǎn)學(xué)研合作
· 平臺資質(zhì)
· 先進(jìn)儀器設(shè)備
· 平臺特色
· 研究隊(duì)伍
· 專利
· 獎項(xiàng)
· 科技論文
· 減少碳排放，佳禾在行動
· 公益、關(guān)懷、教育與發(fā)展
· 可持續(xù)行動
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五大核心事業(yè)
· 植物基事業(yè)
· 咖啡事業(yè)
· 粉末油脂事業(yè)
· 糖漿事業(yè)
· 創(chuàng)新食品事業(yè)
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植物基事業(yè) PLANT—BASED PRODENTS
佳禾始終致力于為消費(fèi)者提供健康的、綠色的、可持續(xù)的
產(chǎn)品配料和一體化解決方案。作為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的食品配料企
業(yè)，公司與國家糧科院在燕麥奶與植物奶方面有著深入的
聯(lián)合開發(fā)、成果產(chǎn)業(yè)化等方面合作。
蘇州金貓咖啡有限公司，由佳禾注資 1.7 億元成立，企業(yè)致
力于咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈咖啡產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。
佳禾專注于食品配料的技術(shù)創(chuàng)新，特別是在粉末油脂領(lǐng)域，
參與起草《植脂末》、《粉末油脂》、《植物基奶油》等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，
深耕專用油脂領(lǐng)域。
南通佳之味食品有限公司，是佳禾全資子公司，公司成立于
2018 年 6 月，位于南通市海門經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，工廠占地
116 畝，總投資超 10 億元。
蘇州金貓咖啡有限公司，由佳禾注資 1.7 億元成立，企業(yè)致
力于咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈咖啡產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。
創(chuàng)新食品事業(yè) INNOVATIVE FOODS&BEVERAGE
糖漿事業(yè)
咖啡事業(yè) COFFEE
粉末油脂事業(yè) ENCAPSULATED OIL
SYRUP
五大核心事業(yè)
FIVE CORE BUSINESSES
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植物基事業(yè)
·五大核心事業(yè) PLANT—BASED PRODENTS
? 酶解技術(shù)
? 脫渣技術(shù)
為燕麥奶市場提供更天然、優(yōu)質(zhì)原料
合作背景
核心技術(shù)
研發(fā)方向
產(chǎn)能優(yōu)勢
國家糧科院
★ 率先上市 冷凍燕麥漿
多項(xiàng)技術(shù)成果已產(chǎn)業(yè)化，豐富消費(fèi)選擇，提升健
康體驗(yàn)
未來產(chǎn)能大幅提升 — 高品質(zhì)植物基原料供應(yīng)能
力再上新臺階
成果產(chǎn)業(yè)化 聯(lián)合開發(fā)
佳禾食品 · 領(lǐng)先的植物基配料創(chuàng)新者
? 與國家糧科院深度合作，聚焦燕麥奶、植物奶
聯(lián)合開發(fā)與成果產(chǎn)業(yè)化
? 致力于提供健康、綠色、可持續(xù)的產(chǎn)品配料與
一體化解決方案
? 谷物：燕麥、青稞
? 堅(jiān)果：核桃、杏仁
? 豆類：鷹嘴豆、大豆
? 當(dāng)前產(chǎn)能：植物基濃漿年產(chǎn)能 4 萬噸
佳禾專注健康
創(chuàng)新植物基系列產(chǎn)品
匠心打造健康的、綠色的、可持續(xù)的植物基國民品牌
為消費(fèi)者提供全方面的健康解決方案
領(lǐng)先的植物基配料創(chuàng)新者
科研驅(qū)動 · 原料創(chuàng)新 · 產(chǎn)能升級
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植物奶系列 椰子系列 植物濃漿系列 植物粉系列
創(chuàng)始人領(lǐng)銜，核心成員均為
碩博學(xué)歷，平均從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超
20 年，深耕食品科學(xué)領(lǐng)域。
頂尖研發(fā)團(tuán)隊(duì)
深耕糧食、油脂產(chǎn)業(yè) 30 余
年，擁有從田間到餐桌的全
產(chǎn)業(yè)鏈理解與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
厚行業(yè)積淀
與國家糧食和物資儲備局
科學(xué)研究院等權(quán)威機(jī)構(gòu)簽
訂技術(shù)開發(fā)合作協(xié)議。
權(quán)威機(jī)構(gòu)合作
承擔(dān)江蘇省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)
業(yè)項(xiàng)目，獲國家政策支持，
技術(shù)水平行業(yè)領(lǐng)先。
承擔(dān)國家級項(xiàng)目
植物基事業(yè)
·五大核心事業(yè) PLANT—BASED PRODENTS
國家糧科院
技術(shù)合作
素食認(rèn)證 - 全谷物
燕麥奶素食認(rèn)證
（佳之味）
素食認(rèn)證 - 有機(jī)燕
麥奶、原味燕麥奶
（佳之味）
早餐、伴餐飲用 運(yùn)動飲用 飲品飲用 火鍋解辣、解膩 搭配麥片、谷物 咖啡飲品
核心產(chǎn)品系列
技術(shù)實(shí)力
產(chǎn)品資質(zhì)
產(chǎn)品應(yīng)用、場景
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書
- 植物蛋白飲料加工
（佳之味）
FSSC22000 食品
安全體系證書
（佳禾）
ISO9001 質(zhì)量管理
體系認(rèn)證證書
（佳之味）
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咖啡事業(yè)
·五大核心事業(yè) COFFEE
? 2023 榮獲“蘇州市出口名牌”認(rèn)證
? 2024 榮獲“江蘇省綠色工廠”
? 2025 咖啡豆榮獲“IIAC 鉑金獎”
? 國際認(rèn)證：
公司概況
榮譽(yù)認(rèn)證
發(fā)展里程碑
產(chǎn)能與技術(shù)
全產(chǎn)業(yè)鏈 · 專業(yè)定制 · 大品牌擔(dān)當(dāng)
? 佳禾注資 1.5 億元成立
? 工廠占地 3.5 萬㎡
? 8 臺德國 Probat 烘焙機(jī)（含 Neptune3000 型，
單批次 600kg）
? 可記錄 999 條專業(yè)烘焙曲線
? 2017 冷萃咖啡標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)線投產(chǎn)（6000 噸 / 年）
? 2019 UTZ、HALAL、FSSC22000 認(rèn)證
? 2020 雨林聯(lián)盟認(rèn)證 + 40000 噸 UHT 無菌線
? 2021 凍干咖啡粉項(xiàng)目完工（70 噸 / 年）
? 2022 國家高新技術(shù)企業(yè)
? 2023 省星級上云企業(yè)
? 2024 江蘇省智能制造車間
? 冷萃咖 6000 噸 / 年
? UHT 無菌線 40000 噸 / 年
? 凍干咖啡粉 70 噸 / 年
? 烘焙曲線 999 條可記錄，滿足個(gè)性化需求
咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈
專業(yè)化定制服務(wù)
展現(xiàn)大品牌擔(dān)當(dāng)
咖啡超級供應(yīng)鏈引領(lǐng)者
金貓咖啡 · 超級供應(yīng)鏈引領(lǐng)者
個(gè)性 化定制 全產(chǎn)業(yè)鏈
UTZ HALAL 冷萃技術(shù) UHT 無菌
HALAL
FSSC22000 凍干工藝
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咖啡事業(yè)
COFFEE
ISO9001 質(zhì)量
管理體系證書
（金貓）
FSSC22000 食品
安全體系證書
（金貓）
清真 HALAL
證書（金貓）
咖啡館 即飲咖啡 冷萃咖啡 濃縮咖啡 3in1 速溶咖啡 精品速溶
核心產(chǎn)品系列
技術(shù)實(shí)力
產(chǎn)品資質(zhì)
產(chǎn)品應(yīng)用、場景
雨林聯(lián)盟
認(rèn)證證書
金貓 BRC
證書
ISO5001 能源管理
體系認(rèn)證證書
（金貓）
焙炒咖啡豆系列 即飲咖啡系列 冷萃咖啡系列 濃縮咖啡系列 速溶咖啡系列 凍干咖啡系列
資深尋豆師深入全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，
通過嚴(yán)格的分級、水分及瑕疵
檢測，確保每一顆生豆都達(dá)到
品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭鎖住風(fēng)味。
精選生豆 · 源頭把控
由SCA認(rèn)證烘焙師精心把控，
支持下單烘焙模式，最大程
度保留咖啡的新鮮風(fēng)味，確
保每一批次都香醇濃郁。
新鮮烘焙 · SCA 認(rèn)證
研發(fā)團(tuán)隊(duì)全員擁有 Q-Grader
與 SCA 雙認(rèn)證，每批次均通
過專業(yè)杯測與電子鼻檢測，
確保品質(zhì)穩(wěn)定如一。
品質(zhì)把控 · 雙重認(rèn)證
提供靈活的按需定制服務(wù)，
擁有 999 條烘焙曲線，可打
造滿足客戶獨(dú)特需求的專
屬產(chǎn)品。
定制服務(wù) · 專屬風(fēng)味
·五大核心事業(yè)
ISO14001 環(huán)境管理
體系認(rèn)證證書
（金貓）
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粉末油脂事業(yè)
ENCAPSULATED OIL ·五大核心事業(yè)
? 20 余年發(fā)展，蘇州、南通 2 大生產(chǎn)基地
? 12 條噴霧干燥生產(chǎn)線
? 年產(chǎn)能達(dá) 25 萬噸
? 業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的植脂末及粉末油脂生產(chǎn)企業(yè)
產(chǎn)業(yè)地位與榮譽(yù)
產(chǎn)能規(guī)模
研發(fā)平臺
技術(shù)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)
榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎 · 專精特新 · 江蘇精品
★ 公司主產(chǎn)業(yè)，江蘇省
★ 獲“江蘇精品”認(rèn)證
《食品工業(yè)專用油脂升級制造關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》
項(xiàng)目榮獲 2020 年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎
? 健康粉末油脂（國際）聯(lián)合創(chuàng)新中心
? 蘇州市功能性粉末油脂工程技術(shù)研究中心
? 已授權(quán)中碳鏈脂肪酸粉末油脂等多項(xiàng)核心發(fā)明專利
? 參與起草多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：
粉末油脂 · 油脂升級關(guān)鍵技術(shù)掌握者
國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎
專精特新產(chǎn)品
《植脂末》 《粉末油脂》
《植物基奶油》
榮獲國家科技進(jìn)步獎 !
油脂升級關(guān)鍵技術(shù)掌握者
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粉末油脂事業(yè)
ENCAPSULATED OIL
江蘇精品認(rèn)證證書
（KINGFLOWER 晶花）
ISO9001 質(zhì)量管理
體系證書
（佳之味）
FSSC22000 食品
安全體系證書
（佳之味）
現(xiàn)制奶茶 果奶多風(fēng)味 冷熱易溶技術(shù) 基礎(chǔ)奶茶調(diào)配 卡布奇諾咖啡 特殊膳食補(bǔ)充
核心產(chǎn)品系列
技術(shù)實(shí)力
產(chǎn)品資質(zhì)
產(chǎn)品應(yīng)用、場景
FSSC22000 食品
安全體系證書
（佳禾）
FSSC22000 食品
安全體系證書
（佳禾）
非氫化粉末油脂 耐酸粉末油脂 冷溶粉末油脂 植物脂肪粉 發(fā)泡粉末油脂 特殊食品用脂肪粉
榮獲代表中國科技領(lǐng)域最高水平的獎
項(xiàng)，彰顯了我們在脂肪粉領(lǐng)域的技術(shù)
領(lǐng)先地位。
國家級榮譽(yù)：國家科技進(jìn)步獎
率先開展非氫化油脂基礎(chǔ)理論研究，完
善理論體系，并自主設(shè)計(jì)制造關(guān)鍵加工
裝備。
核心技術(shù)突破：理論與裝備創(chuàng)新
制定核心工藝規(guī)范，實(shí)現(xiàn)系列產(chǎn)品創(chuàng)新研
發(fā)，全面推動了我國相關(guān)食品工業(yè)的技術(shù)
進(jìn)步。
產(chǎn)業(yè)推動：引領(lǐng)行業(yè)升級換代
·五大核心事業(yè)
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糖漿事業(yè)
SYRUP ·五大核心事業(yè)
? 日產(chǎn)糖漿 600 余噸，連續(xù)化生產(chǎn)能力強(qiáng)
? 產(chǎn)品涵蓋六大原料：
? 業(yè)務(wù)范圍：產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)支持
公司概況
產(chǎn)品與產(chǎn)能
研發(fā)合作
應(yīng)用領(lǐng)域
香甜好滋味的探索者 · 讓甜蜜無處不在
? 佳禾食品全資子公司
? 成立于 2018 年 6 月
? 位于南通市海門經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)
? 工廠占地 116 畝，總投資超 10 億元
? 江蘇省先進(jìn)級智能工廠、江蘇省示范智能制造 工廠、
江蘇精品、省研究生工作站
? 南通市市級企業(yè)技術(shù)中心，智能物流產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新
獎，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)
? 服務(wù)全國客戶，提供一站式解決方案
? 應(yīng)用領(lǐng)域：
? 核心理念：讓甜蜜無處不在
南通佳之味 · 糖漿事業(yè)
高校合作 創(chuàng)新中心
液體麥芽糊精
麥芽糖漿
啤酒專用糖漿 茶飲 餐廳 烘焙
蔗糖糖漿
葡萄糖漿 食品工業(yè)
功能性糖漿
淀粉糖漿、蔗糖糖漿、功能性糖漿
甜蜜好事業(yè)
香甜好滋味的探索者
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糖漿事業(yè)
SYRUP
FSSC22000 食品
安全體系認(rèn)證證書
（佳之味）
ISO9001 質(zhì)量管理
體系認(rèn)證證書
（佳之味）
猶太潔食認(rèn)證
（佳之味）
飲料綜合應(yīng)用 啤酒釀造 糖果制造 月餅、糕點(diǎn) 新式飲品 水果茶、果飲
核心產(chǎn)品系列
技術(shù)實(shí)力
產(chǎn)品資質(zhì)
產(chǎn)品應(yīng)用、場景
江蘇省科學(xué)技術(shù)獎
相比傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)能 30%，可節(jié)
省 600 噸蒸汽 / 天，為綠色生
產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)保障。
節(jié)能高效的十效蒸發(fā)器
采用最新研究成果，有效降
低產(chǎn)品的糖色值，確保風(fēng)味
更純凈、口感更佳。
先進(jìn)的離子交換柱
實(shí)現(xiàn)連 續(xù)投料生產(chǎn)，大幅減
少人工干預(yù)，使產(chǎn)品質(zhì)量更
穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化程度更高。
高度自動化的生產(chǎn)車間
不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方與生產(chǎn)工
藝，為客戶提供更精準(zhǔn)的定
制服務(wù)和全方位技術(shù)支持。
專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)
·五大核心事業(yè)
葡萄糖漿、麥芽糖漿和果葡萄糖漿系列 調(diào)味糖漿系列
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創(chuàng)新食品事業(yè)
INNOVATIVE FOOD & BEERAGE ·五大核心事業(yè)
? 洞察客戶差異化需求，以粉末油脂為標(biāo)的開發(fā) 4 倍
醇厚的奶基底產(chǎn)品、濃郁順滑的濃醇牛乳
? 積極倡導(dǎo)飲品配料“液體化”，助力行業(yè)革新
創(chuàng)新定位與渠道
液體化創(chuàng)新方案
革命性技術(shù)應(yīng)用
專利產(chǎn)品矩陣
讓美味無處不在，讓創(chuàng)新更簡單
? 深耕食品配料行業(yè)，精準(zhǔn)定位市場需求
? 持續(xù)為茶飲、咖啡、烘焙、大餐飲等渠道開發(fā)
標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品
? 將創(chuàng)新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，推動客戶深度經(jīng)營
? 率先將 UHT 無菌灌裝技術(shù)應(yīng)用于：
? 提供即食甜品，標(biāo)準(zhǔn)化門店菜單節(jié)約 95% 以上時(shí)間，
大幅降低茶飲小料、預(yù)制菜成本
奶蓋粉 — 基于高脂植脂奶油粉技術(shù)
冰淇淋粉 — 基于冷溶粉末油脂專利
果奶多 — 基于耐酸粉末油脂專利
卡麗瑪牛乳茶 — 0 植脂末、0 反式脂肪酸，健康暢飲
創(chuàng)新食品 · 食品應(yīng)用創(chuàng)新的倡導(dǎo)者
果凍 布丁 預(yù)制無菌都花 豆腐
冷萃技術(shù)
4 倍醇厚奶基底
UHT 無菌
濃醇牛乳
凍干工藝
無論是茶飲連鎖，還是糕點(diǎn)烘焙
無論是餐飲巨頭，還是街邊小店……
我們的產(chǎn)品服務(wù)于各個(gè)業(yè)態(tài)，讓美味無處不在
食品應(yīng)用創(chuàng)新的倡導(dǎo)者
清潔配料 · 中國傳統(tǒng)名茶 · 古法熱萃
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創(chuàng)新食品事業(yè)
INNOVATIVE FOOD & BEERAGE
ISO9001 質(zhì)量管理
體系證書（佳之味）
速溶奶茶粉
及其制備方法
FSSC22000 食品安全
管理體系證書（佳之味）
清真 HALAL 證書
（金貓）
核心產(chǎn)品系列
技術(shù)實(shí)力
產(chǎn)品資質(zhì)
產(chǎn)品應(yīng)用、場景
一種即食包裝凍
冷溶型粉末油脂
及其制備方法
耐酸型粉末油脂
及其制備方法
一種仙草凍
及其制備方法
一種奶酪布丁
及其制備方法
預(yù)制甜品系列 冷凍飲品制作料 飲品小料制作料 液體化產(chǎn)品系列
將創(chuàng)新食品事業(yè)的產(chǎn)品理念與創(chuàng)新技術(shù)深度融合，是對市
場需求進(jìn)行工業(yè)化轉(zhuǎn)化的成果，致力于為消費(fèi)者提供高品
質(zhì)的食品體驗(yàn)。
核心理念：專業(yè) · 健康 · 簡單分享
預(yù)制甜品 —— 基于預(yù)制甜品實(shí)用新型專利技術(shù)。
奶蓋粉 —— 基于高脂植脂奶油粉自主知識產(chǎn)權(quán)技術(shù)。
復(fù)合奶茶粉 —— 基于速溶奶茶發(fā)明專利技術(shù)。
冰淇淋粉 —— 基于冷溶粉末油脂發(fā)明專利技術(shù)。
果奶多 —— 基于耐酸粉末油脂發(fā)明專利技術(shù)。
核心專利技術(shù)突破
·五大核心事業(yè)
經(jīng)典甜品 · 豆花 冷凍飲品 · 冰淇淋 健康茶飲 · 水果茶冷泡 創(chuàng)意研發(fā) · 創(chuàng)新飲品
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技術(shù)創(chuàng)新平臺
· 平臺資質(zhì)
· 先進(jìn)儀器設(shè)備
· 平臺特色
· 研究隊(duì)伍
· 專利
· 獎項(xiàng)
· 科技論文
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技術(shù)創(chuàng)新平臺
TECHNOLOGICAL INNOVATION PLATFORM
平臺資質(zhì)
先進(jìn)儀器設(shè)備
內(nèi)循環(huán)流化床噴霧干燥塔
Heracles NEO 電子鼻
食品感品評室
馬爾文激光粒徑分析儀
高效液相色譜儀 (HPLC)
FTC 全質(zhì)構(gòu)特性分析儀
用于微囊包埋制劑、包埋粉末油
脂、植脂末類及 DHA 粉等研發(fā)。
提供專業(yè)的食品、飲料感官分析環(huán)
境，確保產(chǎn)品風(fēng)味精準(zhǔn)。
專注于乳濁液、脂肪乳化物等食品
體系的粒徑分布分析。
分析食品可揮發(fā)性成分，進(jìn)行食品
香氣的綜合評估。
分析咖啡因、單糖多糖組分及有
機(jī)酸等食品成分。
精準(zhǔn)測定布丁膠彈性、奶蓋觸感
等食品質(zhì)構(gòu)特性。
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技術(shù)創(chuàng)新平臺
TECHNOLOGICAL INNOVATION PLATFORM
平臺特色
專利
發(fā)明專利 18 項(xiàng) 外觀設(shè)計(jì)專利 18 項(xiàng)
實(shí)用新型專利 51 項(xiàng)
國際專利 7 項(xiàng)
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技術(shù)創(chuàng)新平臺
TECHNOLOGICAL INNOVATION PLATFORM
獎項(xiàng)
科技論文
體系認(rèn)證
國家科學(xué)技術(shù)
進(jìn)步獎
《Food Chemistry》
《LWT- Food science
and technoogy》
ISO45001 2018 職業(yè)健康安
全管理體系認(rèn)證證書（金貓）
植物蛋白飲料有機(jī)證書
（佳之味）
ISO9001 質(zhì)量管理體系
認(rèn)證證書（金貓）
清真 HALAL 證書
（金貓）
《Lipds》
ISO14001 環(huán)境管理體
系認(rèn)證證書（金貓）
素食認(rèn)證
（原味）
《Journal of Food
Composition & Analysis》
《Food research
international》
FSSC22000 食品安全管理
體系認(rèn)證證書（金貓）
美國 FDA
注冊
《Food Hydrocolloids》
《Comprehensive reviews in food
science and food safety》
能源管理體系
認(rèn)證
雨林聯(lián)盟
認(rèn)證證書
《Journal of the Science of
Food and Agriculture》
中國商業(yè)聯(lián)合會
科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎
中國輕工業(yè)聯(lián)合會
科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎
江蘇省科學(xué)技術(shù)獎
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創(chuàng)新平臺建設(shè)
· 院士關(guān)懷
· 校企聯(lián)動 產(chǎn)學(xué)研合作
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創(chuàng)新平臺建設(shè)
INNOVATION PLATFORM CONSTRUCTION
院士關(guān)懷
校企聯(lián)動 產(chǎn)學(xué)研合作
佳禾食品始終堅(jiān)持科研驅(qū)動創(chuàng)新發(fā)展。通過多方資源聯(lián)動，賦能企業(yè)可持續(xù)創(chuàng)新能力和核心競爭力，同時(shí)不斷滿足消費(fèi)者多樣化
的消費(fèi)選擇與產(chǎn)品體驗(yàn)。一方面，公司依托技術(shù)中心平臺，與國家糧科院、江南大學(xué)、江蘇科技大學(xué)等權(quán)威科研機(jī)構(gòu)及高等院校
建立長效合作機(jī)制，針對技術(shù)工藝、品類應(yīng)用等開展多方位，多層次的科學(xué)研究與廣泛的產(chǎn)品開發(fā)，積極推動公司在項(xiàng)目研究、
科研創(chuàng)新等方面的落地和成果轉(zhuǎn)化；另一方面，依托協(xié)會交流和行業(yè)共創(chuàng)，積極推動業(yè)內(nèi)先進(jìn)理念、先進(jìn)技術(shù)共享，開辟企業(yè)創(chuàng)
新發(fā)展新路徑。
多年來，佳禾食品與江南大學(xué)保持長期友好合作，雙方簽約建立“聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，先后開展“咖啡專用高不飽和脂肪酸粉末油脂
的研究”、“低溫冷萃咖啡系列產(chǎn)品的開發(fā)”、“反式脂肪酸的快速檢測方法的開發(fā)”、“高不飽和油脂多層乳液構(gòu)建及其微膠
囊產(chǎn)品的開發(fā)”等項(xiàng)目課題研究。
2021 年 4 月 30 日
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問陳君石院士第一
次來訪
與江南大學(xué)
共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室
2023 年 2 月 23 日
首屆 FHE 主席陳君石院士與公司董事長柳新榮、企
業(yè)高管親切合影
2021 年 7 月 29 日
陳君石院士第二次來訪，考察金貓工廠
佳禾食品受聘為江南大學(xué)食品學(xué)院
第七屆董事會副董事長單位
2024 博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會
陳君石院士向董事長柳新榮授予“健康食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)
袖獎”
受邀參加 2025 博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會
2022 年 10 月 2 日
陳君石院士第三次來訪，品嘗非常麥燕麥奶
與江南大學(xué)牽頭
成立健康粉末油脂（國際）聯(lián)合創(chuàng)新中心
2025 年 FIC 展會期間
陳君石院士蒞臨公司展位
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佳禾食品與江蘇科技大學(xué)聚焦谷物健康科技創(chuàng)新，開展產(chǎn)學(xué)研合作，雙方成立谷物健康（南通）創(chuàng)新中心并開展“谷物健康創(chuàng)新
與產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)”、“冷萃咖啡生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)”等課題研究。
近年來，佳禾食品不斷與揚(yáng)州大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等海內(nèi)外高等院校，開展“咖啡渣食用菌栽培利用技術(shù)研究與開發(fā)”、“咖
啡渣的綜合利用及‘碳排放管理’論證”等課題合作與國際交流 ，通過尋求相關(guān)技術(shù)途徑實(shí)現(xiàn)高附加值成分的提取，有效促進(jìn)咖
啡渣的利用轉(zhuǎn)化。
2021 年 4 月 30 日
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問陳君石院士第一
次來訪
2021 年 7 月 29 日
陳君石院士第二次來訪，考察金貓工廠
2022 年 10 月 2 日
陳君石院士第三次來訪，品嘗非常麥燕麥奶
創(chuàng)新平臺建設(shè)
INNOVATION PLATFORM CONSTRUCTION
校企聯(lián)動 產(chǎn)學(xué)研合作
公司與國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院等科研院校建立長效合作機(jī)制，雙方致力推動國產(chǎn)燕麥奶科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，不斷提
升燕麥奶市場競爭力。2023 年，國家糧食產(chǎn)業(yè)（全谷物）技術(shù)創(chuàng)新中心、佳禾營養(yǎng)健康研究院在佳禾總部成立，進(jìn)一步推動公司
在糧食產(chǎn)業(yè)、國民營養(yǎng)健康領(lǐng)域的建設(shè)和發(fā)展。
2023 年 8 月
國家糧食產(chǎn)業(yè)（全谷物）技術(shù)創(chuàng)新中心揭牌成立
被授予江蘇省院士專家（企業(yè)）創(chuàng)新中心
中國工程院院士、江南大學(xué)食品學(xué)院教授 金征宇
院士見證全國首款全谷物燕麥奶首發(fā)
2023 年 8 月
佳禾營養(yǎng)健康研究院揭牌成立
非常麥 ? 全谷物燕麥奶順利通過中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會項(xiàng)目科技成果評價(jià)
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問、中國工程院
陳君石院士見證全國首款全谷物燕麥奶首發(fā)
2024 年 1 月
國家糧科院與佳禾食品召開項(xiàng)目年度總結(jié)會議
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社會責(zé)任
· 減少碳排放，佳禾在行動
· 公益、關(guān)懷、教育與發(fā)展
· 可持續(xù)行動
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社會責(zé)任
SOCIAL RESPONSIBILITY
減少碳排放 佳禾在行動
公益、關(guān)懷、教育與發(fā)展
為推動高質(zhì)量發(fā)展中促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社
會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型，為全球應(yīng)
對氣候變化作出更大貢獻(xiàn)，習(xí)近
平主席在第七十五屆聯(lián)合國大
會一般性辯論上提出“30·60 碳
目 標(biāo)”， 二 氧 化 碳 排 放 力 爭 于
2030 年前達(dá)到峰值，2060 年前
實(shí)現(xiàn)碳中和。
佳禾食品雖為非控排企業(yè)，但先
行承擔(dān)企業(yè)責(zé)任，自覺落實(shí)黨中
央、國務(wù)院關(guān)于建設(shè)全國碳排
放管理的決策部署，積極響應(yīng)
碳減排號召。從 2021 年 4 月開
始，就已成立碳排放管理小組，通過內(nèi)部培訓(xùn)宣導(dǎo)、建立完善的碳排放管理體系以及不斷完善與碳排放管理體系相關(guān)的文件，推
動全員參與減排行動。2024 年，佳之味工廠植脂末生產(chǎn)工藝持續(xù)提升，綜合減排二氧化碳 2800 噸；2025 年，佳禾食品與金貓咖
啡設(shè)備改造，實(shí)現(xiàn)部分污水系統(tǒng)自流降低電能消耗，年節(jié)約用電 31,680 千瓦時(shí)，減排二氧化碳 18.9 噸。通過空壓機(jī)功率優(yōu)化，
年節(jié)約用電量 100,800 千瓦時(shí)，減排二氧化碳 60.4 噸。將車間定頻螺桿空壓機(jī)更換成永磁變頻空壓機(jī)，節(jié)能約 30%，年節(jié)約用
電 193,119 千瓦時(shí)，減排二氧化碳 115.7 噸。2025 年 , 南通佳之味工廠共使用光伏發(fā)電 1,714,955 千瓦時(shí)，約減排二氧化碳 1027.6 噸；
金貓咖啡工廠共使用光伏發(fā)電 1,558,121 千瓦時(shí)，減排二氧化碳 933.6 噸。
佳禾食品將繼續(xù)踐行企業(yè)環(huán)保理念，加強(qiáng)企業(yè)自身溫室氣體排放管理，促進(jìn)企業(yè)減少溫室氣體排放，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身溫室氣體報(bào)告
制度的規(guī)范化，以及碳排放核算方法的科學(xué)化，從而進(jìn)一步的實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身碳排放建設(shè)的規(guī)范化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化及科學(xué)化，最
終建立成整套的企業(yè)碳資產(chǎn)管理體系，助力“30·60 碳目標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)。
愛心獻(xiàn)血 志愿活動 慈善捐贈
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社會責(zé)任
SOCIAL RESPONSIBILITY
學(xué)生營養(yǎng)日科普進(jìn)校園
助力鄉(xiāng)村振興
校園義賣
“0 反行動”結(jié)題
捐資助學(xué)
以夯實(shí)生態(tài)根基為底蘊(yùn)，以壯大綠色產(chǎn)業(yè)為路徑，走出一條可持續(xù)發(fā)展的共贏之路。
公司治理 社會責(zé)任 環(huán)境保護(hù)
筑生態(tài)之基，興綠色之業(yè)
成為可持續(xù)化發(fā)展咖啡工廠
太陽能發(fā)電 綠色包裝 流浪動物關(guān)懷 遮蔭樹
可持續(xù)行動
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社會責(zé)任
SOCIAL RESPONSIBILITY
以科學(xué)化方式優(yōu)化種植環(huán)境，
有效促進(jìn)咖啡生態(tài)并提高
咖啡產(chǎn)量和品質(zhì)?？Х葮洳?/p>
需要也不太能忍受過量的陽
光。種植遮陰樹能有效抑制
蟲害、降低高溫和寒潮帶來
的危害、 成為咖啡生長的強(qiáng)
力“保護(hù)傘”。并且提高咖啡
豆的品質(zhì)、穩(wěn)定咖啡豆產(chǎn)量；
同時(shí)，蔭蔽樹的種植可抗旱
保濕，吸收大氣中的二氧化
碳，同時(shí)為動植物提供更豐
金貓咖啡優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，
積極投身綠色能源轉(zhuǎn)型。
廠區(qū)的太陽能板、雨水回
收池、可降解環(huán)保包材、
咖啡渣回收利用等措施
常見的咖啡渣處理方式會
影響環(huán)境。金貓咖啡工廠每
年消耗數(shù)千噸咖啡渣，從幾
年前起，金 貓咖啡便與一
家有機(jī)蔬果種植公司開始
深度合作，工廠回收的咖啡
渣，通過酵素快速堆肥 技
術(shù)與動物排泄物及枯枝落
葉共同處理，成為天然肥料，
強(qiáng)化土壤營養(yǎng)，減少蟲害。
富含氮元素的咖啡渣，在回
收后被制作成營養(yǎng)豐富的
遮陰樹項(xiàng)目
光伏發(fā)電示意圖
可持續(xù)化數(shù)字工廠
咖啡渣種植
混合土，為蔬菜提供天然健康的肥料。 使用這種肥料能
夠提高土壤的排水性，透氣性，增加土壤酸性進(jìn)而充當(dāng)天
然的驅(qū)蟲劑，使農(nóng)作物避免昆蟲的侵害。
金貓咖啡的核心價(jià)值觀一直是效率、安全、環(huán)保，通過規(guī)
模化及自動化做到增加效率及提高 質(zhì)量，數(shù)字化工廠實(shí)
現(xiàn)全面自動化。創(chuàng)造實(shí)施可持續(xù)性發(fā)展需要全產(chǎn)業(yè)鏈的
共同努力，包括咖啡品牌、種植者、供應(yīng)鏈伙伴、消費(fèi)者等，
只有共同努力才能推動咖啡行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
為整個(gè)工廠提供了新型可再生資源。
金貓咖啡是一座完整擁有“生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化工廠，為了更好的成為綠色節(jié)能
生產(chǎn)基地，園區(qū)中鋪設(shè)了 6251 平方米的太陽能光伏板，每年產(chǎn)生綠色電力約 130 萬度電，用于
金貓咖啡的研發(fā)、生產(chǎn)及辦公用電，幫助企業(yè)降本節(jié)能，提質(zhì)增效。
富的食物來源與棲息空間，保護(hù)生物多樣性。
光伏組件
逆變器 光伏計(jì)量表 雙向電表 傳輸 金貓工廠
負(fù)載
可持續(xù)行動
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佳禾食品工業(yè)股份有限公司
網(wǎng)站 : www.cograin.cn
電話 : +86 400 8899 300
總部 : 江蘇省蘇州市吳江區(qū)中山南路 518 號
JIAHE FOODS INDUSTRY CO., LTD.
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